前田食品株式会社

産地

埼玉県・北海道

原材料

小麦（ハナマンテン・春よ恋）

量目

２０ｋｇ

用途：パン

独特の風味と旨みがあり、ハード系パンに特にオススメ

用途：ラーメン

独特の風味と旨みがあり、なめらかながらもコシのある食感

商品のひとりごと

私、『ハナマンテン』から美味しさをもらい、北海道産小麦から作り易さをもらったフランスパン用粉。フランスパンをはじめハード系パン、食パンにもいけるわよ。その上、ラーメンでは、しなやかな弾力も発揮しちゃう、コシの強～い麺はお好き？

小麦の特徴

『ハナマンテン』は長野県で育種された超強力小麦です。「埼玉県にも強力小麦を！」と前田食品が働きかけ、平成１９年産から埼玉県坂戸市で栽培がはじまりました。小麦の風味が豊かでモチモチとした食感が特徴です。

この商品の生い立ち

『国産小麦１００％のフランスパンを作りたい』という多くの声から誕生したパン用粉です。パン屋さんと試作を重ね、製パン性に優れる国産小麦を絶妙なバランスで配合して完成した自信作です。