商品一覧
青つばめ(あおつばめ)
- 産地
- 埼玉県
- 原材料
- 小麦(ハナマンテン・さとのそら)
- 量目
- 25kg
- 用途:うどん
- 独特の風味と旨みがあり、程よいコシがある
商品のひとりごと
- こちとら埼玉産まれの埼玉育ち。得意な料理は『焼きそばだい!!』蒸しても、炒めても、へこたれないコシが何と言っても自慢。でも、ちっとはやわらかさも持ち合わせてるから、ボキボキはしていない。この絶妙なコシの加減を試してみておくれ。
小麦の特徴
- 『ハナマンテン』は長野県で育種された超強力小麦です。「埼玉県にも強力小麦を!」と前田食品が働きかけ、平成19年から埼玉県坂戸市で栽培がはじまりました。小麦の風味が豊かでモチモチとした食感が特徴です。