前田食品株式会社

産地

北海道

原材料

小麦（きたほなみ・ゆめちから）

量目

２０ｋｇ

用途：ラーメン

細麺、太麺、低加水麺、高加水麺など幅広い麺に対応

商品のひとりごと

色がきれいでたおやかで、みかえり美人のようなしなやかなコシに惚れてしまう。。。でも見かけにだまされないで、実は本当はしっかり者。茹で伸びしにくく、細麺にも太麺にも使えちゃう芯の強さも持ち合わせている。

小麦の特徴

『ゆめちから』はパン用国産小麦の自給率向上を目指して生まれた期待の秋まき小麦です。超強力小麦という遺伝子的特徴を持つため、中力粉とブレンドすることにより、優れた製パン・製麺適性を発揮するという力を有しています。