国産小麦と向き合って70年、
こだわりの粉づくりを続けている埼玉県幸手市の製粉会社です

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そば粉 特上(そばこ とくじょう)

そば粉 特上画像
産地
日本
原材料
そば(国内産)
量目
22kg
用途:そば
甘さの限界に挑戦。舌で感じる甘みを体験してみて

商品のひとりごと

実は、目からうろこです。そば粉を『挽く』んじゃなくて、『ほぐす』んです。そうそう、もみほぐす感じ。皮についた筋子をほぐしてバラバラのイクラにする感じ。そばでん粉を潰さないで甘みと共にサラサラにする感じ。舌で感じる甘みを実際に体験しないと損。