前田食品株式会社

産地

埼玉県

原材料

小麦（さとのそら）

量目

２０ｋｇ

用途：お菓子

ふっくらとした焼き上がり、口解け良くサックリとした仕上がり

商品のひとりごと

麺用として開発された『さとのそら』。実はかなり菓子特性があって、お菓子屋さんでモテモテ。スポンジケーキ・どら焼き・焼菓子等何でもござれ。口どけが良く、ふんわりとした食感でサックリ仕上がります。

小麦の特徴

『さとのそら』は『農林６１号』に変わる品種として期待される通常アミロース小麦です。麺にした時は『農林６１号』のような小麦臭がなく、きれいな色合いとツルっとしたノド越しの良さがあります。また、どの様なお菓子にも使え、菓子用適正にも優れています。