前田食品株式会社

産地

埼玉県

原材料

小麦（あやひかり・さとのそら）

量目

２０ｋｇ

用途：お菓子

しっとりとした食感で扱い易く、お菓子全般にオススメ

商品のひとりごと

本当に、どなたにお使いいただいてもご満足いただけちゃう、素晴らしい菓子用粉に育ちました。しっとり感と使い易さ、もちもち感とサックリ感、全てのお菓子をお任せ下さい。

小麦の特徴

『あやひかり』は、 麺にするともちもちして滑らかな食感になる特性を持った、低アミロース小麦です。菓子用適性にも優れ、シフォンケーキ等はしっとりと、クッキーはサクサクとした食感に仕上がります。 縞萎縮病（しまいしゅくびょう）や赤さび病といった小麦の病気にも強い品種です。

この商品の生い立ち

『あやひかり』の食感で、もっと使い易い粉が欲しいという声にお応えして開発しました。